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 (Bildquelle: Roeb)
Von A bis E: In den Landessortenversuchen prüft die Landwirtschaftskammer NRW auch die wertbestimmenden Eigenschaften der Winterweizensorten aus allen Qualitätsgruppen.(Bildquelle: Roeb)
Pflanze

Weizen: Qualität bringt ihren Preis

Der Handel bewertet zu geringe Kornqualitäten mit teilweise deutlichen Abzügen, das gilt besonders für Brot- und Backweizen. Aber mit der richtigen Sortenwahl lässt sich das Risiko verringern.

Auch wenn es zur Ernte 2024 den meisten Betrieben ohne Probleme gelang, die Mindestanforderungen des Handels an Kornfeuchte, Fallzahl und Auswuchs zu erfüllen, führten zu geringe Hektolitergewichte und bei Konsumgetreide darüber hinaus zu geringe Pro...

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Johannes Roeb, Landwirtschaftskammer NRW


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